瓦岱勒国际酒店管理硕士学位

瓦岱勒国际酒店管理硕士学位

1981年,瓦岱勒在法国巴黎建立了第一所学校,现在,瓦岱勒已经成为世界著名的酒店业培训院校之一,主要培养酒店及旅游观光业未来的高级管理人才。瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院全世界共有24所校区,现有5000多名学生。该校不但注重理论学习,还非常注重学生的专业培训及实践能力。

这种教学理念得到国际酒店业高层代表的一致认可,2003年获得世界酒店服务业最佳培训课程大奖以表彰其在专业教育方面的成就。学院将教育适应于行业需求的教学方法得到了全世界的赞叹。2010年再次获此殊荣,这都因其专业领域的成功及优良的教育创新。2007年,法国公众意见调查机构中,瓦岱勒成为欧洲最优秀的酒店与旅游学校。瓦岱勒的就业率高达90%,这一部分取决于他有20000多名毕业生在世界各地著名的酒店工作,形成了庞大的关系网络。瓦岱勒为你打开进入全球酒店与休闲相关产业的大门!

 

最低年龄:21
酒店管理学士学位证书或同等资格
雅思5.5或同等水平

全日制: 18个月,包括6个月带薪实习

 

运营和收益管理

本课程旨在使学生具备核数师或成本控制经理的资格与能力。它涵盖了业务审计、治理结构和公司治理的各项原则,同时按照预先设定的目标、政策和程序来管理业务和运营成本。本科目包含了对运营和收益管理的效能与责任的监测方法,同时,还包括特定的财务系统和它们的作为监测工具的应用方法,战略分析和战略行动计划,预算制度和发展战略方法等相关内容。该科目使用绩效控制工具、定价工具、销售分析工具、管理预算工具和企业激励机制研究了国际酒店业内的管理成就。

金融管理

该科目旨在让学生了解融资方案,并为从事金融管理职位做好准备。它涵盖了分析财务报表和财政策略,以及使用金融工具来进行投资分析。它还包括投资回报和财务比率的概念解释,以及投资和收购手段如何影响它们的发展,还涵盖了金融学在服务酒店集团研究开发中的应用。

组织管理学

本科目的目的是让学生获取组织管理学的知识,认识和利用传统的和新的组织和管理理论,方法和技巧。它探讨了组织学,经营和管理战略,公司治理,基础化分析,企业的社会责任和企业重整的概念。

人力资源管理

本模块旨在学习和了解人力资源经理所使用的战略方针。它分析了人力资源实践,研究了人力资源和社会营销,涉及了管理的优先事项和变革管理;还包括了对绩效管理,薪酬政策,职业生涯规划和职业流动性的研究。它也密切关注了国际劳动法以及欧洲的人力资源管理法案细则。

市场营销管理

本单元旨在让学生了解业务营销,包括产品、定价、分销和传播政策。它对那些重视满足顾客期望的专业营销领域的顾客的忠诚度,商业行动计划和质量管理进行了研究。

商业法<br />

本模块旨在让学生了解商业法的特殊性,研究实际案例的解决方法,了解法律推理以及法律术语。它涵盖了对酒店业和其他类型的企业组织的法律架构的研究。密切关注了经营性租赁,不同的担保行为,商业合同,倒闭,破产等相关知识。引用实际案例和假案例研究来阐明企业的法律要求。

财政管理

该科目是一个关于企业税收和地方财政支出优化政策相关知识的概述课。它涵盖了传统的和附加的雇员薪酬政策及给予员工赔偿的问题。它还讲述了增值税,所得税,和公司必要的其他税收项目。最后,它也涉及了税务检查和审计等相关知识。

信息系统管理

本模块旨在让学生了解数据和信息作为服务质量管理和决策管理的工具。因此,该科目在研究数据管理工具的基础上,特别讲述了电子表格和数据库软件的应用。它的目的是帮助学生学会建立重要商业交易的管理表格。为提高企业形象,创建营销企业网站。

国际旅游和酒店管理

本模块旨在让学生了解旅游业和休闲业的环境,也就是说,世界不同地区的旅游及休闲环境。本科目调查、分析、评价了各种旅游地的环境,特别是在北美和中美洲,非洲,亚洲,加勒比群岛,欧洲和阿拉伯酋长国等地。

战略旅游管理

本模块旨在让学生了解旅游和休闲环境以及旅游业主要品种演变。此外,它旨在让学生知道新的欧洲旅游休闲产品,以及它们所在的位置。它也包括伦理旅游和应责旅游,促进旅游的景观,健康相关的旅游,企业旅游,博彩游及旅游业在21世纪的新动向。

商务交流

本单元旨在给学生提供一个用英语轻松自如交流的机会。它涉及到所有现代通讯工具,如电话,视频会议,电子邮件和其他工具的有效利用和操纵。它还包括简历和求职信的书写,个人发展方向的定位,企业形象的确定,外包的处理,投诉的处理,管理风格的设定,危机的管理,以及价值观的理解等相关知识。

法语

该科目旨在让学生掌握酒店业法语的高级知识,让学生能够用法语工作,能听懂法语,能使用正确的法语词汇写作,这是讲法语的酒店和餐馆所必需的技能。

酒店运营管理

此单元,培养学生们与酒店业内的可持续发展、个性化服务与定制、革新过程相关的技能和决策制定能力。它涵盖了“奢侈品”的意义,产品设计,服务外包,转包,活动管理的推广和组织,以及用dashboards工具来衡量公司业绩,经济和社会模式,西格玛服务管理方法等相关知识。

企业财政

本单元旨在培养学生的金融危机的管理技能,分享企业增值理念,和分析企业风险。它涵盖了金融交流,金融机构融资,兼并和收购,财务战略决策的社会方法,金融专家学,财务审计等相关主题。

战略市场营销管理

此模块是在战略层面决策的敏感性和技能发展方面,更高角度的研究营销管理。它涵盖了危机管理,网上营销,品牌标志,企业赞助,营销文化,优惠策略,广告策略,顾客使用全面质量管理法监测,危机时刻的定价策略,主题专营权的利弊和产品的质量保证等内容。

战略人力资源管理

本课程单元探讨工场所的礼仪和多元文化,社会环境,政策评估,利润分享,员工持续培训和发展,危机管理等问题。重点研究了处理压力的战略基础和应用,企业文化,人力资源经理或主管的新作用,公司的社会交流以及多文化团队的优势和弱点。

瓦岱勒商务竞赛(教师指导)

瓦岱勒国际商务竞赛(VIBG)是在国际酒店中管理职位的真实模拟,现在已成为瓦岱勒大学课程的重要组成部分。 学生是“执行的管理团队”的一分子,必须管理隶属于的的同一集团的三家公司:瓦岱勒总部,(是销售和营销的总部,也是本集团的金融控股的总部);瓦岱勒城(这是一家在巴黎的4星级城市酒店,有300间客房);瓦岱勒度假村(在印度洋的群岛海滨的拥有150间客房)。在竞赛结束后,表现最好的一组被命名为本年度的“瓦岱勒梦想团队”。比赛的主要目的是创建运行酒店管理公司的气氛,培养团队精神,制定跨学科和全球的决策等。

谈判技巧

本课程单元旨在让学生熟悉以利益为基础的谈判原则。该模块的核心是让学生能够在不同的背景下应用该原则:商务谈判,社交谈判,管理谈判。 该模块包括确定谈判的定义,客观定义,指导方针和策略,销售谈判的规划与评估,协议,结论和强化。

企业商业战略

本单元旨在让学生参与一次对企业的内外部进行审计的活动,促进学生了解不同的企业结构的特点,并为他们基于个例研究的最终考试做准备。

毕业论文(导师指导)

根据学生选择论文的主题,学生们会选择一名相关专业的硕士研究生老师,和一名校外专家(通常是一家接待业公司的管理者)作为毕业论文的导师。这些导师也将被要求作为陪审团参加论文答辩。为了合理利用学生的时间,导师们将一个固定的时间段将被分配到每个已选择的论文中,以指导学生完成论文。援助可以有几种形式:面对面的会谈,会议,电子邮件等。

毕业论文(口头答辩)

正确的论文介绍方式与论文的内容几乎同等重要。质量比数量更重要。 在口头答辩中,学生们要接受顾问几分钟的问答,内容是关于论文所涉及项目的金融问题与实施问题。这个顾问可能是公司的管理者或者银行家,他们在你介绍论文前并不知道其相关内容。因此,陪审团或论文小组会根据预先设定的标准作出评判。

带薪实习

每一名学生都将参加6个月的酒店实习课。这不仅是在课上而且在行业实践中展示学习成果的良机。实习期间以及实习结束前,每一名学生都将被评估,以确定这些实习生的学习进度和学习成果。希望学生们在这个舞台上得到能胜任未来工作的自信

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